賃金構造基本統計調査をもとに調理師見習の平均年収・生涯年収・生涯賃金などのデータを算出。
※統計データの中には調査母数の少ないデータも含まれています。
統計学上、調査母数の多いデータほど実態に近いデータが算出されます。
母数の少ないデータの場合は参考程度にデータをご使用ください。
調理師見習の平均年収
調理師見習
平均年収
全体：263万4100円
男性：313万4800円
女性：232万4300円
| 2019年 項目 | 男 | 女 | 合計 |
|---|---|---|---|
| 平均年齢 | 39.5歳 | 50.0歳 | 46.0歳 |
| 勤続年数 | 7.0年 | 7.1年 | 7.0年 |
| 労働時間 | 173時間 | 162時間 | 166時間 |
| 超過実労働時間 | 20時間 | 12時間 | 15時間 |
| 平均月収 | 24万3500円 | 18万5700円 | 20万7800円 |
| 平均賞与（ボーナス） | 21万2800円 | 9万5900円 | 14万500円 |
| 平均年収 | 313万4800円 | 232万4300円 | 263万4100円 |
調理師見習 年収推移データ
調理師見習の年収推移データをご覧ください。
| 合計 | 年収 | 月収 | ボーナス | 年齢 | 勤続年数 | 労働時間 | 超過勤務 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019年 | 263万4100円 | 20万7800円 | 14万500円 | 46.0歳 | 7.0年 | 166時間 | 15時間 |
| 2018年 | 264万6000円 | 21万700円 | 11万7600円 | 42.6歳 | 6.1年 | 171時間 | 22時間 |
| 2017年 | 252万3900円 | 20万100円 | 12万2700円 | 46.0歳 | 6.4年 | 170時間 | 12時間 |
| 2016年 | 251万6400円 | 19万9400円 | 12万3600円 | 43.0歳 | 5.9年 | 170時間 | 14時間 |
| 2015年 | 263万700円 | 20万3700円 | 18万6300円 | 42.5歳 | 6.6年 | 169時間 | 17時間 |
| 2014年 | 237万9700円 | 19万300円 | 9万6100円 | 44.6歳 | 6.1年 | 172時間 | 14時間 |
| 2013年 | 235万800円 | 18万6900円 | 10万8000円 | 45.0歳 | 6.3年 | 170時間 | 13時間 |
| 2012年 | 237万5500円 | 18万9000円 | 10万7500円 | 42.1歳 | 5.9年 | 172時間 | 13時間 |
| 2011年 | 239万4700円 | 18万8700円 | 13万300円 | 43.6歳 | 6.0年 | 172時間 | 11時間 |
| 2010年 | 228万4000円 | 18万1900円 | 10万1200円 | 44.1歳 | 5.4年 | 172時間 | 11時間 |
| 男 | 年収 | 月収 | ボーナス | 年齢 | 勤続年数 | 労働時間 | 超過勤務 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019年 | 313万4800円 | 24万3500円 | 21万2800円 | 39.5歳 | 7.0年 | 173時間 | 20時間 |
| 2018年 | 302万5300円 | 24万1100円 | 13万2100円 | 37.3歳 | 4.9年 | 176時間 | 29時間 |
| 2017年 | 288万6200円 | 22万8200円 | 14万7800円 | 40.5歳 | 5.7年 | 173時間 | 15時間 |
| 2016年 | 287万500円 | 22万5300円 | 16万6900円 | 38.1歳 | 4.5年 | 173時間 | 17時間 |
| 2015年 | 299万5600円 | 23万3300円 | 19万6000円 | 36.5歳 | 5.3年 | 176時間 | 21時間 |
| 2014年 | 272万4300円 | 21万8000円 | 10万8300円 | 38.2歳 | 4.8年 | 175時間 | 18時間 |
| 2013年 | 273万6900円 | 21万9800円 | 9万9300円 | 37.2歳 | 5.2年 | 178時間 | 16時間 |
| 2012年 | 267万7200円 | 21万4200円 | 10万6800円 | 34.8歳 | 4.7年 | 178時間 | 17時間 |
| 2011年 | 280万4300円 | 22万1500円 | 14万6300円 | 35.4歳 | 5.0年 | 180時間 | 14時間 |
| 2010年 | 264万400円 | 21万1600円 | 10万1200円 | 34.1歳 | 4.0年 | 177時間 | 16時間 |
| 女 | 年収 | 月収 | ボーナス | 年齢 | 勤続年数 | 労働時間 | 超過勤務 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019年 | 232万4300円 | 18万5700円 | 9万5900円 | 50.0歳 | 7.1年 | 162時間 | 12時間 |
| 2018年 | 234万6600円 | 18万6700円 | 10万6200円 | 46.8歳 | 7.1年 | 167時間 | 16時間 |
| 2017年 | 228万1600円 | 18万1300円 | 10万6000円 | 49.6歳 | 6.9年 | 167時間 | 10時間 |
| 2016年 | 223万2000円 | 17万8600円 | 8万8800円 | 47.0歳 | 7.1年 | 168時間 | 11時間 |
| 2015年 | 239万5200円 | 18万4600円 | 18万円 | 46.3歳 | 7.4年 | 164時間 | 14時間 |
| 2014年 | 211万1000円 | 16万8700円 | 8万6600円 | 49.6歳 | 7.1年 | 169時間 | 11時間 |
| 2013年 | 210万6700円 | 16万6100円 | 11万3500円 | 49.8歳 | 7.0年 | 165時間 | 11時間 |
| 2012年 | 208万8100円 | 16万5000円 | 10万8100円 | 49.0歳 | 7.1年 | 166時間 | 9時間 |
| 2011年 | 205万5100円 | 16万1500円 | 11万7100円 | 50.3歳 | 6.9年 | 165時間 | 8時間 |
| 2010年 | 202万1200円 | 16万円 | 10万1200円 | 51.4歳 | 6.5年 | 167時間 | 7時間 |
調理師見習 規模別年収データ
2019年 調理師見習 の規模別年収データです。
一般的には企業規模が大きくなるほど収入が高くなる傾向にあります。
| 企業規模（合計） | 年収 | 月収 | ボーナス | 年齢 | 勤続年数 | 労働時間 | 超過勤務 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10人～99人 | 246万9000円 | 19万7700円 | 9万6600円 | 46.4歳 | 7.6年 | 172時間 | 9時間 |
| 100人～999人 | 260万1800円 | 20万5200円 | 13万9400円 | 46.3歳 | 6.2年 | 164時間 | 16時間 |
| 1000人以上 | 276万8100円 | 21万6500円 | 17万100円 | 45.5歳 | 7.3年 | 163時間 | 18時間 |
| 合計 | 263万4100円万 | 20万7800円万 | 14万500円万 | 46.0歳 | 7.0年 | 166時間 | 15時間 |
| 企業規模（男） | 年収 | 月収 | ボーナス | 年齢 | 勤続年数 | 労働時間 | 超過勤務 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10人～99人 | 284万9400円 | 22万9400円 | 8万8200円 | 36.6歳 | 6.1年 | 184時間 | 8時間 |
| 100人～999人 | 315万7400円 | 25万1500円 | 19万円 | 38.9歳 | 6.2年 | 173時間 | 25時間 |
| 1000人以上 | 313万2900円 | 24万6900円 | 30万7700円 | 41.6歳 | 8.1年 | 166時間 | 23時間 |
| 合計 | 306万2500円万 | 24万3500円万 | 21万2800円万 | 39.5歳 | 7.0年 | 173時間 | 20時間 |
| 企業規模（女） | 年収 | 月収 | ボーナス | 年齢 | 勤続年数 | 労働時間 | 超過勤務 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10人～99人 | 222万5400円 | 17万7400円 | 10万1900円 | 52.6歳 | 8.6年 | 165時間 | 9時間 |
| 100人～999人 | 230万4200円 | 18万400円 | 11万2200円 | 50.2歳 | 6.2年 | 160時間 | 10時間 |
| 1000人以上 | 252万2100円 | 19万6000円 | 7万7600円 | 48.0歳 | 6.8年 | 161時間 | 15時間 |
| 合計 | 263万4100円万 | 20万7800円万 | 14万500円万 | 46.0歳 | 7.0年 | 166時間 | 15時間 |
調理師見習の都道府県別年収一覧
賃金構造基本統計調査より調理師見習の都道府県別年収データを一覧表示しています。
※調査人数の少ないデータほど信頼性は低くなります。参照の際に人数データを確認すると実態への近接度を確認する事ができます。
調理師見習の都道府県別年収データはありませんでした。
調理師見習の生涯年収
調理師見習の22歳から59歳までを生涯年収とし、賃金構造基本統計調査の年齢別データを加算して生涯賃金を算出しました。
※調査母数の少ないデータは不安定な結果になることがあります。データの0は賃金構造基本統計調査内でデータが存在していません。
調理師見習
生涯年収
男性：1億2835万7100円
女性：9258万6800円
| 年齢 | 月額給与 | 賞与(ボーナス) | 年収（男性） |
|---|---|---|---|
| 20～24歳 | 21万5300円 | 13万7100円 | 272万700円 |
| 25～29歳 | 24万5000円 | 27万8700円 | 321万8700円 |
| 30～34歳 | 25万5700円 | 28万9100円 | 335万7500円 |
| 35～39歳 | 25万8000円 | 25万9600円 | 335万5600円 |
| 40～44歳 | 26万8700円 | 31万9800円 | 354万4200円 |
| 45～49歳 | 28万8400円 | 30万4600円 | 376万5400円 |
| 50～54歳 | 27万8000円 | 28万1800円 | 361万7800円 |
| 55～59歳 | 25万2200円 | 15万3400円 | 317万9800円 |
| 60～64歳 | 23万700円 | 11万2000円 | 288万400円 |
| 65～69歳 | 19万9700円 | 2万900円 | 241万7300円 |
| 年齢計 | 24万3500円 | 21万2800円 | 313万4800円 |
| 生涯年収：1億2835万7100円 | |||
| 年齢 | 月額給与 | 賞与(ボーナス) | 年収（男性） |
|---|---|---|---|
| 20～24歳 | 21万2200円 | 10万4700円 | 265万1100円 |
| 25～29歳 | 20万4500円 | 9万3100円 | 254万7100円 |
| 30～34歳 | 19万9700円 | 11万3100円 | 250万9500円 |
| 35～39歳 | 20万3000円 | 5万8000円 | 249万4000円 |
| 40～44歳 | 18万4700円 | 5万200円 | 226万6600円 |
| 45～49歳 | 19万3100円 | 15万5300円 | 247万2500円 |
| 50～54歳 | 18万3300円 | 5万600円 | 225万200円 |
| 55～59歳 | 18万4000円 | 17万8800円 | 238万6800円 |
| 60～64歳 | 17万3200円 | 9万5900円 | 217万4300円 |
| 65～69歳 | 16万7500円 | 5万6100円 | 206万6100円 |
| 年齢計 | 18万5700円 | 9万5900円 | 232万4300円 |
| 生涯年収：9258万6800円 | |||
調理師見習解説
2019年の調理師見習の平均年収は263万4100円でした。
（平均月収：20万7800円 ボーナス：14万500円）
男性：313万4800円（平均月収：24万3500円 ボーナス：21万2800円）
女性：232万4300円（平均月収：18万5700円 ボーナス：9万5900円）
調理師見習とは
調理師見習とは、調理師の業務が円滑にすすむように補助的な作業を担当する職業。
調理師が担当するまでもない簡単な調理や直接調理に関係のない材料の仕込みなどが仕事の中心。
調理師のサポートをすることによって調理の「いろは」を吸収し、料理の腕を磨きます。
収入について
調理師の平均年収は例年300万円台前半で、世間一般よりも低い水準で推移しています。
当然ながら、その見習いである調理師見習の平均年収は更に低く、例年200万円台前半で推移しています。
調理師の勤務している飲食業やサービス業は給与水準が低く設定されている事が多いため、今後もこの水準のまま推移していくと予想されます。
調理師見習からのステップアップを目指すなら、腕を磨き、一人前の調理師となることが最優先でしょう。
